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Coldiretti: l’industria alimentare utilizza sempre di più i veri prodotti dell’agricoltura italiana

Molinaro: l’esempio del minestrone tradizione Findus che ha come ingrediente la Cipolla Rossa di Tropea IGP e viene confezionato in Calabria

La Redazione

Catanzaro, martedì 10 ottobre 2017.

coldirettiSoffia sicuramente un vento favorevole per le produzioni agricole italiane che sempre piĂą entrano nei prodotti dell’industria alimentare. L’ultimo esempio è degno di attenzione per due motivi strettamente correlati.  Il primo riguarda l’utilizzo della Cipolla rossa di Tropea IGP che insieme ad altri prodotti (basilico genovese DOP e Patata del Fucino IGP) è l’ingrediente del nuovo minestrone Tradizione della Findus. La notizia – commenta Molinaro presidente di Coldiretti Calabria – è assolutamente importante poichĂ© apre spazi significativi alle nostre produzioni di qualitĂ  e se poi, si riesce a far rimanere il valore aggiunto in Calabria possiamo ben dire che è un ottimo risultato. La ricerca di prodotti alimentari di elevata qualitĂ  con un legame forte con il territorio – prosegue – è dovuto alla crescente domanda di prodotti tipici e anche biologici nella parte di spostamento di parte della domanda dai prodotti freschi ai prodotti trasformati .  Il consumatore vuole sempre di piĂą naturalitĂ  e salubritĂ  dei prodotti ma anche trasformazioni e utilizzo sempre piĂą raffinati. Finalmente la reputazione dei prodotti agricoli italiani incontra sempre di piĂą l’interesse dell’industria alimentare che punta sulla distintivitĂ  sul prodotto 100% italiano. Il crescente numero di produzioni a denominazione di origine confermano la propensione degli agricoltori verso una agricoltura di qualitĂ . I cittadini-consumatori, ormai hanno spostato l’attenzione e virato verso prodotti dell’industria alimentare dove il prezzo conta di meno e i consumatori sono influenzati dalla necessitĂ  di soddisfare esigenze legate ai moderni stili di vita e della ricerca di una alimentazione tradizionale e di qualitĂ . Questa è – conclude  – una strada vincente da seguire e su cui puntare”.



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