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Festa dei sapori e dei profumi della Castagna a Petilia Policastro

L’iniziativa organizzata da Slow Food Crotone, Gal kroton, Lilt ed Apz della Calabria ha lo scopo di valorizzare un prodotto quale la castagna, i suoi produttori ed il territorio

La Redazione

Petilia Policastro, martedì 21 novembre 2017.

a Petilia Policastro la Festa dei saporiDomenica 26 Novembre si terrĂ  a Petilia Policastro la Festa dei sapori e dei profumi della Castagna, l’iniziativa organizzata da Slow Food Crotone, Gal kroton, Lilt ed Apz della Calabria ha lo scopo di valorizzare un prodotto quale la castagna, i suoi produttori ed il territorio; per gli organizzatori rappresenta un’occasione importante per riaffermare i principi e i valori della nostra agricoltura e del suo importante ruolo, specie nelle aree montane, a presidio e custodia del territorio”. La giornata vedrĂ  la visita presso alcune aziende castanicole nonchĂ© la possibilitĂ  di vedere le fasi della lavorazione e della trasformazione delle castagne, inoltre sarĂ  possibile visitare il Santuario della Santa Spina. La manifestazione si concluderĂ  a tavola presso il ristorante la Favola Antica dove si potranno così assaggiare e   prelibatezze a base di castagne, antipasti, primi e secondi nonchè marmellate e dolci preparati rigorosamente con farina di castagne e le tradizionali caldarroste accompagnate dal buon vino novello. Un appuntamento che vuole essere anche un modo per far conoscere l’entroterra, ricco di prodotti unici e di ambienti da vivere.

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