Manifestazione enogastronomica ”Incontro di Vino”

Si terrà oggi 11 agosto alle ore 19.30 in poi, la manifestazione enogastronomica dal titolo”Incontro di Vino” che si terrà presso la nuova vineria di Cirò, dove saranno presenti le nuove cantine vinicole del cirotano. Durante l’incontro sarà possibile per turisti e pubblico intervenuto, degustare prodotti accostati a tante prelibatezze culinarie del nostro territorio. All’incontro saranno presente anche piccole aziende e produttori biologici che faranno conoscere i loro prodotti i quali verranno accostati ai prodotti locali casarecci. Una esigenza questa nata proprio nella terra dell’Enoteca, e soprattutto in assenza ancora della parte fisica di essa, dove per fortuna si muove qualcosa con la nascita della prima tradizionale vineria, proprio nella patria del Cirò Doc. In un luogo incantevole e magico sotto l’antico castello medievale nasce così il primo wine bar con panorama mozzafiato sul borgo antico. Nella nuova struttura si possono trovare tutti i migliori vini del circondario dalle più famose cantine al vino tipico locale, dove ogni bottiglia è legata rigorosamente al territorio, diventando così un opportuno biglietto da visita nel mondo. Questo sarà l’intento anche della prossima manifestazione che parte proprio durante le manifestazioni dell’estate cirotana in piena festa patronale. Un momento “d’incontro di vino”, così viene chiamato dagli intenditori, dove è possibile trovare anche formaggi e salumi tipici dop locali in cordiali assaggi, naturalmente bagnati dal nettare degli dei. Ci voleva a Cirò, nella patria del vino una attività del genere , che andrà a sommarsi positivamente alla presenza dell’Enoteca, quando questa, si spera prossimamente, sarà fisicamente presente nel palazzo dei musei. Una volta l’antico borgo medievale era ricco di luoghi in cui potevi assaggiare il vino fatto in casa, diverse osterie erano sparsi in tutto il paese, ma con l’abbandono del centro storico, molte attività sono state soppresse, tra cui le osterie, ben venga dunque il ritorno dei luoghi dove puoi assaggiare non solo il vino locale ma anche quello prodotto da tutte le migliori cantine del bacino del cirotano..