“Voglio restare nella mia città, nella mia terra, con le mie tradizioni, la storia familiare, il lavoro e l’impegno civile”. Con queste parole Nicodemo Arnoni, ci mostra soddisfatto e orgoglioso, l’attestato che gli è stato conferito di recente dalla Fip (Federazione Italiana Pizzaioli nel mondo) di Messina, presso la sede di Catanzaro. Quattro mesi di corso, nuovi impasti, nuove tecniche, prodotti biologici, ma soprattutto la passione di volere continuare la lunga esperienza familiare avviata dal padre Davide e dalla mamma Francesca che da decenni gestiscono il noto lido balneare “Soleado” a Cirò Marina.
Nicodemo, che fra le sue passioni oltre quella della ristorazione, pizza e suoi derivati soprattutto, ama lo sport delle arti marziali, già campione regionale di Taekwondo e Kick boxing, quindi è fermamente convinto che solo professionalizzandosi e formandosi appropriatamente, potrà dare continuità all’azienda di famiglia, ma è soprattutto convinto e deciso a spendere il resto della sua giovane vita nella propria città, nella sua terra. Un esempio per tanti giovani.
La tradizione, l’esperienza, gli aggiornamenti sono fondamentali per questo lavoro. Ma non dimenticare l’onestà, il rispetto verso i clienti che nella tua famiglia sono state e saranno le basi più importanti. Ti auguro tanto successo.
Francesco Ferrari
…un cliente per tradizione!!!
Bravo,ti sei creato una prospettiva
complimenti