Gastronomia

Dal 4 al 6 marzo, la Calabria tra le tendenze dell’alta cucina contemporanea. A raccontarla i quattro chef del collettivo...

Francesco di Cerchiara di Calabria, da aprile, l’apertura di Radici a Islington, una trattoria tutta concentrata sull’orgoglio gastronomico del Sud,...

Leucopetra e gli Spuntini calabro-greci a km 0. Sabato 21 gennaio a Lazzaro di Motta San Giovanni Rc

Giovedi 13 Aprile il vignaiolo Francesco de Franco di Cirò Marina e Gaetano Palombella, Sommelier e Delegato AIS di Reggio...

La manifestazione organizzata dall’Associazione Contrade Nord, dalla Coop Bioagrizoo e dall’APZ della Calabria

Valorizzare e ricercare le tradizioni culinarie tramandate di generazione in generazione.

Lo chef Manfredi Bosco la propone nel ristorante “Più Trentanove”

Sagra dei cuddureddi e spaghettata, a cavallo tra luglio e agosto

Un appuntamento culinario molto atteso

Iniziativa del gruppo Papa Wojtyla

Corsi di perfezionamento per la decorazione di prodotti di alta pasticceria

Diverse le cantine e i produttori del cirotano che hanno portato le loro migliori bottiglie alla manifestazione crucolese

Un piatto di antica tradizione proposto nel buffet

La neve diventa golosa. Un vero e proprio documento di archeologia alimentare

Golosa tradizione delle festivita' natalizie cirotane: ecco come si preparano

Una tradizione tramandata da madre in figlia anche attraverso antichi riti di famiglia

Con i pomodori maturati al sole dell'estate si fa la provvista per tutto l'inverno

Oggi Elena, tra piatti estivi della nostra tradizione locale e ricette inventate da lei, delizia tutti

Aspettiamo adesso tante altre ricette della tradizione calabrese preparate da voi lettori

La nostra lettrice segue un rito antico per ottenere un risultato perfetto