Lilt Crotone, presentato il report finale del progetto “La scuola della salute”

Alcmeone, la sezione provinciale di Crotone della Lilt, Lega tumori,  ha
presentato il report finale del progetto di ricerca, approvato dal bando della
Lilt per il 5×1000, e dal Ministero della Salute, denominato “La scuola della
salute”.
Il progetto di ricerca, che ha preso il via un anno fa, ha coinvolto cinque
sezioni della Lilt ( CROTONE, capofila, Bari, Barletta- Andria- Trani,
Reggio Calabria e Vibo Valentia), con la partnership dell’Asp di Crotone, del
Gal Kroton e di Slowfood Crotone e  ha interessato due regioni (Puglia e
Calabria).
“In tutto,  nel processo di cambiamento delle cattive abitudini alimentari,
sono stati interessati 300 giovani – ha spiegato il presidente provinciale
della Lilt, Damiano Falco –  per lo più della scuola primaria, che
hanno beneficiato gratuitamente del progetto, 180 calabresi e 120 pugliesi. Un
percorso che ha coinvolto i ragazzi, le loro famiglie e tutta la comunità
scolastica di appartenenza”. A Crotone hanno aderito al progetto, partito un
anno fa le scuole elementari Alcmeone, Alfieri e Margherita.
Tante le innovazioni messe in campo dalla Lilt. “L’intervento di formazione di
docenti e genitori – ha sottolineato Patrizia Pagliuso, vicepresidente Lilt
Crotone e coordinatrice del progetto –   è stato affidato ad una task force
interregionale composta da psicologi, biologi e/o nutrizionisti. Mentre l’
intervento pensato sui bimbi è stato pensato anche come un’attività di
agricoltura sociale. Sono stati, in gran parte, gli agricoltori, trasformati
dalla Lilt in operatori della salute, a guidare i giovani in un percorso sano e
genuino alla scoperta di antichi sapori salutari”.
“L’intero percorso, inoltre – ha aggiunto Giuliana Spagnolo, statistico per
Demos ricerca e sviluppo di Como –  è stato monitorato attraverso dei diari,
somministrati alle famiglie per 5 mesi, che hanno riportato quotidianamente le
abitudini alimentari dei bambini all’interno non solo della scuola ma anche
delle mura domestiche, instillando in loro nuove buone prassi alimentari e l’
abbandono di malsane abitudini nel medesimo ambito”.
Alla fine del progetto i risultati non sono mancati. “Nell’arco dei 5 mesi, è
apparso evidente – ha osservato Emilio Greco, sociologo, Università La
Sapienza, Roma –  che nei territori in cui il progetto ha subito meno “caduta”
sul campione,  il consumo dei cibi “killer”, soprattutto merendine e bibite
gassate, sia stato in buona parte soppiantato dai cibi salvavita, latte e
frutta,  di conseguenza, la distribuzione dei pasti e le modalità del consumo
degli stessi sono via via mutate. Il lavoro di squadra messo in campo dalle
sezioni aderenti della Lilt, Asp, Gal Kroton Slowfood e mondo della scuola ha
così consentito di  modificare le cattive abitudini alimentari dei ragazzi,
prevenire l’obesità infantile e i fattori di rischio
oncologici”.
Sono intervenute alla presentazione del report finale la vicesindaco,
Antonella Cosentino, che ha ribadito che il mondo della scuola deve essere “un
presidio fondamentale per l’educazione alla salute” e si è complimentata per l’
impegno della Lilt nel nostro territorio, Antonella Romeo, dirigente scolastico
Ic Alcmeone, Roberta Marino, referente per l’Ic Alfieri, Mariangela Crudo,
referente scuola elementare Margherita e Debora Mandica, dietista Lilt Crotone.