Tutto pronto per IV Edizione della Sagra dei Piselli. Valorizzazione del territorio e promozione dei prodotti tipici in chiave manageriale. Lo sviluppo sostenibile dei prossimi anni, sul quale Amendolara e tutto l’Alto Jonio hanno deciso di investire va in questa direzione. Domani, martedì 8 alle ore 17.30, presso la sede del GAL Alto Jonio, ad Amendolara Marina, si terrà la conferenza stampa di presentazione della sagra, organizzata dal Comune d’intesa con il Gal Alto Jonio Cosentino Federico II e con il grande contributo di associazioni e cittadini. All’incontro, parteciperanno il sindaco del Paese della Secca Antonello Ciminelli, Alberto Cosentino, Alberto Cosentino presidente del Gal Alto Jonio Cosentino Federico II , i rappresentati dell’associazione “Terra e Sapori” promotori della sagra. Parteciperà, inoltre, anche una rappresentanza di produttori di piselli i quali, illustreranno oltre la storia dell’antica produzione, anche i dettagli sulla coltivazione, le particolari caratteristiche e anticiperanno qualche novità della fase organizzativa.
Alla IV Sagra dei Piselli, parteciperanno e daranno il loro contributo anche le scuole. Dall’Istituto Comprensivo di Amendolara agli istituti alberghieri di Trebisacce e Castrovillari. L’istituto Comprensivo, in particolare, presenterà alcune ricerche sull’alimentazione. Mentre gli alberghieri, prepareranno diversi piatti in piazza. In piazza Giovanni XXIII, dove sono allestiti gli stand coordinati dal comitato, offriranno seppie con piselli, spezzatino di vitello con piselli e altri 2 piatti freddi, i “vucculari con fave” (guanciale) e “pecorino fresco con piselli”. La giornata inizierà alle ore 17 con l’esposizione delle ricette dei ragazzi delle scuole medie. Seguirà poi la gara gastronomica degli studenti scuole superiori alle 17.30. Alle 18, si apriranno ufficialmente gli stand gastronomici accompagnati da musica identitaria. La giornata si chiuderà con l’estrazione dei biglietti in vendita in questi giorni nel Paese.
