• Come fare pubblicità su ilCirotano
  • redazione@ilcirotano.it
venerdì 24 Marzo 2023
  • Login
No Result
View All Result
ilCirotano
  • Cronaca
  • Politica
  • Avvenimenti
  • Cultura
  • Concorsi
  • Sport
  • Salute
  • Spettacoli
  • Gastronomia
  • CITTA’
    • Crotone
    • Isola C.R.
    • Cutro
    • Strongoli
    • Melissa
    • Cirò
    • Cirò Marina
    • Crucoli
    • Alto Crotonese
      • Belvedere di Spinello
      • Caccuri
      • Carfizzi
      • Casabona
      • Castelsilano
      • Cerenzia
      • Cotronei
      • Mesoraca
      • Pallagorio
      • Petilia Policastro
      • Rocca di Neto
      • Roccabernarda
      • San Mauro Marchesato
      • San Nicola dell’Alto
      • Santa Severina
      • Savelli
      • Scandale
      • Strongoli
      • Umbriatico
      • Verzino
    • Fuori Provincia
    • Estero
  • ANNUNCI
  • Cronaca
  • Politica
  • Avvenimenti
  • Cultura
  • Concorsi
  • Sport
  • Salute
  • Spettacoli
  • Gastronomia
  • CITTA’
    • Crotone
    • Isola C.R.
    • Cutro
    • Strongoli
    • Melissa
    • Cirò
    • Cirò Marina
    • Crucoli
    • Alto Crotonese
      • Belvedere di Spinello
      • Caccuri
      • Carfizzi
      • Casabona
      • Castelsilano
      • Cerenzia
      • Cotronei
      • Mesoraca
      • Pallagorio
      • Petilia Policastro
      • Rocca di Neto
      • Roccabernarda
      • San Mauro Marchesato
      • San Nicola dell’Alto
      • Santa Severina
      • Savelli
      • Scandale
      • Strongoli
      • Umbriatico
      • Verzino
    • Fuori Provincia
    • Estero
  • ANNUNCI
No Result
View All Result
ilCirotano
No Result
View All Result
Home NOTIZIE NEL CROTONESE Cirò Marina

Dolci, Dora Luca porta la ‘Ghiaccia Reale’ a Ciro’ Marina

Corsi di perfezionamento per la decorazione di prodotti di alta pasticceria

byOscare Grisolia
23 Marzo 2016
A A
0
Share on FacebookShare on Twitter

Dora Luca a Cirò Marina (2)Sempre di più alcune nuove tendenze, o per meglio dire, poco diffuse da noi, cercano di trovare spazio nell’ambito della creatività, della moda, della scenografia, dell’artigianato. Dal cibo, all’arte, dalla pittura alla lavorazione della seta, dai dolci alla pasticceria. Sono evoluzioni della tecnica creativa che stimolano e allo stesso tempo aprono opportunità lavorative e mercati. Ne parliamo perché, in questi giorni ci siamo imbattuti nel “Cake design” e più precisamente abbiamo interloquito con una docente di “Ghiaccia Reale”, una materia con la quale si lavora nell’ambito del Cake design. Si tratta di corsi di perfezionamento per la decorazione di prodotti di alta pasticceria, torte soprattutto. Dora Luca, è il nome dell’esperta che in questi giorni, ospite della sala laboratorio “Idee di Stagione” di Valerio Caratozzolo, ha tenuto un corso promosso dal maestro pasticcere, Raffaele Zucco.

Dora Luca a Cirò Marina (1)In effetti è un’arte nata nel lontano 1840 in occasione della preparazione della torta reale prodotta per la regina d’Inghilterra. Rumena di nascita, Dora Luca, nel corso della sua attività che è rivolta soprattutto a professionisti, ha spiegato per essere dei bravi decoratori bisogna avere buona manualità, conoscenza dei prodotti di pasticceria e molta fantasia creativa. Tutti elementi che fanno di una torta, soprattutto nuziale o di occasione, un dolce da gustare prima ancora che con il palato, con gli occhi. In Italia, infatti, sempre più l’arte del decoratore di torte e simili è sempre più in espansione, tant’è che per questa occasione si sono ritrovati a Cirò Marina maestri pasticceri di Acri, Crotone, Cirò Marina, Cosenza. Un corso, che sarà ripetuto stante le molte richieste’ ma che, come dicevamo, richiede, talento, professionalità, passione per lavorare questa “ghiaccia reale” che è preparata con materie semplici, albume, zucchero e gocce di limone, da distinguersi dalla glassa che è solo zucchero e acqua. Un settore, in espansione che potrebbe dare quel valore aggiunto necessario per affermarsi come maestri pasticceri.




ADVERTISEMENT

Commenti recenti

  • Antonio su Cirò Marina, Sporcaccioni beccati grazie alle fototrappole mentre abbandonano rifiuti in vie del centro abitato e nelle periferie
  • angiolina calabretta su Il Comune di Cirò Marina presente alla BMT – Borsa Mediterranea del Turismo a Napoli
  • Matilde su La lettera di Maria: “i miei genitori curati per 10 anni, grazie al servizio ADI dell’ASL di Cirò Marina”
  • Daniele su Cirò Marina: Uccelli rari in sosta a Punta Alice, l’Averla beccopallido (Lanius pallidirostris)
  • comito su Il pizzaiolo Mario Rizzuto di RUM 48 sale a bordo per il “Trofeo Msc Crociere” e vola a Rimini al Campionato del Mondo di “Pizza senza frontiere”

Articoli recenti

  • Berlusconi diventa un musical, domani il debutto a Londra
  • Ultima generazione, gli eco-attivisti italiani: “Un partito? È troppo presto, siamo ancora pochi”
  • Bolzano, la preside ai genitori sui colloqui con i prof: “Si parla solo in tedesco”
  • Stefano Anastasia sulle madri e donne incinte in carcere: “Una sofferenza per i bambini crescere così”
  • De Laurentiis: “Spalletti resterà a Napoli. Per averlo ho fatto depistaggio con Allegri”

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Related Posts

A Crotone il “Treno della Magna Graecia”: primo viaggio domenica 23 aprile, 60 posti in treno necessaria prenotazione

by La Redazione
24 Marzo 2023
0

Il sindaco Voce e l'assessore al Turismo Maria Bruni hanno incontrato nella Casa Comunale l'Associazione Ferrovie in Calabria e la...

Coldiretti Calabria: etichetta insetti per conoscere ed evitarli e la candidatura della  cucina italiana a patrimonio Unesco

by La Redazione
24 Marzo 2023
0

La risposta dell’Italia che gioca all’attacco a difesa del suo cibo e delle tradizioni

Cirò Marina, Sporcaccioni beccati grazie alle fototrappole mentre abbandonano rifiuti in vie del centro abitato e nelle periferie

Cirò Marina, Sporcaccioni beccati grazie alle fototrappole mentre abbandonano rifiuti in vie del centro abitato e nelle periferie

by Comunicato della Polizia Locale
23 Marzo 2023
1

È accaduto a Cirò Marina, dove gli agenti della polizia locale dell’unità operativa, coordinati dal Comandante di Salvatore Anania, hanno...

Crotone, controlli in una struttura socio-assistenziale gestita da associazione onlus, due denunce per furto di energia elettrica

Crotone, controlli in una struttura socio-assistenziale gestita da associazione onlus, due denunce per furto di energia elettrica

by Comunicato della Questura
23 Marzo 2023
0

Divisione Amministrativa della Questura di Crotone

Crotone, incidente sulla strada consortile (zona ex Pertusola Sud), donna estratta dall’abitacolo dai Vigili del Fuoco

Crotone, incidente sulla strada consortile (zona ex Pertusola Sud), donna estratta dall’abitacolo dai Vigili del Fuoco

by La Redazione
23 Marzo 2023
0

La strada Consortile al momento chiusa al transito sino al termine delle operazioni di soccorso

0
SHARES
3
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Come fare pubblicità su ilCirotano
pubblicita@ilcirotano.it

ilCirotano
redazione@ilcirotano.it

Credits

Cookie policy

Feed RSS

  • Cronaca
  • Politica
  • Avvenimenti
  • Cultura
  • Concorsi
  • Sport
  • Salute
  • Spettacoli
  • Gastronomia
  • CITTA’
  • ANNUNCI

Copyright 2006 © Secom
P.Iva 02146720798
Tutti i diritti sono riservati

No Result
View All Result
  • Cronaca
  • Politica
  • Avvenimenti
  • Cultura
  • Concorsi
  • Sport
  • Salute
  • Spettacoli
  • Gastronomia
  • CITTA’
    • Crotone
    • Isola C.R.
    • Cutro
    • Strongoli
    • Melissa
    • Cirò
    • Cirò Marina
    • Crucoli
    • Alto Crotonese
      • Belvedere di Spinello
      • Caccuri
      • Carfizzi
      • Casabona
      • Castelsilano
      • Cerenzia
      • Cotronei
      • Mesoraca
      • Pallagorio
      • Petilia Policastro
      • Rocca di Neto
      • Roccabernarda
      • San Mauro Marchesato
      • San Nicola dell’Alto
      • Santa Severina
      • Savelli
      • Scandale
      • Strongoli
      • Umbriatico
      • Verzino
    • Fuori Provincia
    • Estero
  • ANNUNCI

Copyright 2006 © Secom
P.Iva 02146720798
Tutti i diritti sono riservati

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Questo sito utilizza i cookie. Continuando a utilizzare questo sito acconsenti all'uso dei cookie. Visita la nostra Informativa sulla privacy e sui cookie.