Così il Sindaco di Diamante, il Sen. Ernesto Magorno, ha salutato lo storico incontro, a cui ha partecipato il 17 ottobre all’Hotel Excelsior di Roma, nel corso del quale Enzo Monaco, nella veste di Presidente per l’Europa della World Chilli Alliance, ha sottoscritto con la municipalità cinese di Nan’An un protocollo d’intesa per la realizzazione di un Chilli Museum e di un Festival mondiale del peperoncino a Chongquin che con 33 milioni di abitanti è la città più popolosa del mondo. All’incontro erano presenti diversi rappresentati delle istituzioni e di aziende italiane e cinesi « Non posso che essere entusiasta – ha aggiunto il Sindaco – di aver rappresentato, quest’oggi, la Città di Diamante , sede dell’Accademia Italiana del Peperoncino, che grazie alle geniali intuizioni di Enzo Monaco, cui va la nostra infinita gratitudine, si propone come capofila per tutta la Calabria, di una sfida affascinante e irripetibile: quella di rendere appetibile il nostro turismo e le nostre eccellenze nei confronti della Cina, colosso dell’economia globalizzata ».
