Oggi, venerdì 8 novembre presso la Torre Aragonese di Torre Melissa a partire dalle ore 10,00 si terrà un incontro dal titolo “Lo sviluppo dei territori passa attraverso una nuova consapevolezza e conoscenza delle politiche del cibo”. L’iniziativa è organizzata dall’Associazione CRIC onlus in collaborazione con il Gal Kroton ed il CREA. Per gli organizzatori il cibo è un elemento vitale e centrale nel sistema economico e produttivo, attorno al quale occorre progettare uno sviluppo integrato e sostenibile del territorio. Il cibo ha strette interconnessioni con le politiche pubbliche ed è una tematica trasversale che interessa e influenza l’economia locale, la sanità pubblica e la qualità delle zone urbane e rurali. Da ciò l’esigenza di progettare e realizzare un Piano del Cibo con l’obiettivo di creare un modello economico dinamico intorno al sistema alimentare, garantendo un reddito adeguato a tutti gli attori della filiera, ridurre gli sprechi alimentari lungo tutte le fasi della filiera, riconoscere il valore della sostenibilità del cibo, sviluppare le forme di filiera corta e la diversificazione aziendale, promuovere una gestione sostenibile delle risorse naturali e degli ecosistemi. All’iniziativa parteciperanno Ricercatori, Esperti del mondo agroalimentare e socio-economico, Docenti, Sociologi, Sindaci, Produttori Agricoli, Operatori Commerciali.
