Se qualcuno se ne và, qualcun altro ritorna. Anche se lentamente, sempre più oramai non più giovani, ma uomini formati, tornano nella città e cercano di mettere a frutto tutta la preparazione e formazione conquistata e prodotta negli anni fuori dalla regione, in Italia e oltre. Lontano dalla propria terra, per lavoro e per passione hanno acquisito nuove capacità e competenze e soprattutto, un metodo vincente, frutto di esperienza e conoscenze nuove.
E’ il caso di Luigi Coppola, che dopo avere frequentato e lavorato per oltre dieci anni in una delle catene più importanti della capitale nel settore lounge bar, è ritornato a Cirò Marina e in collaborazione con un imprenditore locale, Domenico (Mimmo) Morise ha creato un nuovo locale, il “Retrò”, sul lungomare della città, dove si potrà gustare, un aperitivo o, ancor di più, un tipico apericicena. Un apericena a base di prodotti rigorosamente di qualità e soprattutto locali. Smoothies non centrifugati, vini, soprattutto quelli locali, prodotti tipici del nostro territorio, questo potranno trovare gli avventori e gli amanti delle novità. Non più solo un ricco aperitivo ma una quasi cena accompagnata dal buon bere. Sarà anche sala da thè di infusi particolari e ricercati. Come dicevamo, metterà a frutto tutta la sua esperienza e la professionalità acquisita in tanti anni di lavoro.
