A Pallagorio la “Rassegna dei formaggi di montagna”

Il Comune di Pallagorio, l’Associazione Ovicaprini della Calabria ed il Consorzio le Valli del crotonese organizzano per martedì 7 agosto a Pallagorio la manifestazione dal titolo “Rassegna dei formaggi di montagna”. La rassegna nasce per promuovere, valorizzare e comunicare i prodotti caseari attraverso degustazioni guidate, dimostrazioni pratiche della produzione di formaggi, spazi espositivi. I formaggi rappresentano il patrimonio agroalimentare più importante delle nostre aree rurali ed interne, racchiudono in sé i valori, le tradizioni, l’identità stessa della realtà e della gente di questi luoghi. Il programma dell’evento prevede l’ esposizione dei formaggi e dei produttori alle ore 19.30 e l’insediamento della giuria alle ore 20.00. Un’ora di laboratorio del gusto e degustazioni guidate per poi arrivare alla premiazione dei migliori formaggi per categoria, infine la degustazione dei prodotti tipici locali.