Si è concluso il progetto incentrato sulla vendemmia, presso la cantina Librandi. La storia della produzione di vino nel nostro paese risale ai primi sbarchi dei coloni greci nella nostra regione definita da subito dagli stessi coloni “Enotria” ossia terra dove si coltiva la vite alta da terra. Infatti, ancora oggi sono numerosi gli appezzamenti di vigneti che sovrastano le nostre colline e le nostre pianure e altrettanto importanti i vini prodotti dall’uva derivante che da sempre si collocano a livello nazionale ed internazionali tra i migliori vini. Questo dovrebbe rappresentare per la comunità locale e regionale, motivo di orgoglio ma nello stesso tempo si evince l’esigenze di voler tramandare da generazione in generazione la passione e la dedizione per la cura dei vigneti, la crescita di una buona uva e di conseguenza la produzione di un ottimo vino.
Non poteva pertanto mancare di concludersi il progetto della sezione Girasoli della scuola paritaria “Baby Kinder Park” se non con la visita presso una delle eccellenze del nostro territorio, innovatori e produttori di vino Cirò fra i più conosciuti e pregiati. Disponibili e cortesi, come sempre, pronti a favorire un rapporto sinergico di collaborazione e scambio di conoscenze, i responsabili della Cantina hanno permesso ai baby di prendere visione della loro struttura produttiva, seguendo tutta la filiera dalla spremitura dell’uva, all’invasamento nei contenitori, all’imbottigliamento. Una mattinata vissuta intensamente dai baby che così si spera possano domani avere maggior sensibilità e interesse verso una delle eccellenze enologiche della nostra terra, riprendendo così una tradizione che và incrementata e migliorata.
