Nei giorni 1-2-3 ottobre si sono svolte presso la sede dell’azienda vitivinicola “Caparra & Siciliani”, le visite guidate degli alunni della scuola dell’infanzia dell’Istituto “Casopero” di Ciro’ Marina. Con molto interesse e partecipazione, i plessi “Affatato”, “Don Vitetti” e ” Capo Trionto” sono stati ospiti del Dott. Salvatore Caparra, in un progetto ideato in collaborazione con Confagricoltura Ciro’ Marina. L’idea della Confagricoltura era quella in effetti di non mostrare soltanto nelle vigne l’uva e fare una semplice merenda, ma di cercare di spiegare tutte le varie fasi di lavorazione che portano alla conversione fino al prodotto finito, nell’ottica di educare le giovani generazioni a produrre e trasformare le materie prime nella propria terra. Il dott. Salvatore Caparra, nella veste inoltre di Vice Presidente di Confagricoltura Crotone, è stato capace di appassionare anche i piccoli osservatori e spiegare, nei minimi particolari, tutte le attività, mostrando tutti i mezzi, dalla macina fino alle vasche di fermentazione, rendendoli sempre partecipi di tutto in cantina. Con l’aiuto costante e attento delle insegnanti e grazie all’aiuto dei dipendenti dell’azienda, i piccoli ospiti hanno avuto la possibilità di vedere tutto e in prima linea: tre giorni intensi in piena vendemmia e avendo l’ occasione di toccare con mano il prodotto. In un tempo in cui non si valorizza la nostra produzione agricola, importando alimenti dall’estero e con la perdita delle nostre tradizioni, la ditta “Caparra & Siciliani” ha dimostrato con la sua storia di mantenere vive le proprie origini e tramandare di generazione in generazione i propri valori. Per la splendida riuscita del progetto si ringraziano le insegnanti e il dirigente scolastico dell’Istituto Casopero Michele Serra, la disponibilità e cortesia del Dott. Caparra, la gentilezza di tutti i dipendenti della cantina ” Caparra & Siciliani “, l’apertura a tali eventi da parte del Presidente Provinciale Confagricoltura Crotone, Avv. Diego Zurlo, e l’attenzione costante dei piccoli protagonisti. Uno degli slogan di Confagricoltura è “Coltiviamo Capolavori”, non ci possono essere capolavori più belli dei bambini, custodi delle nostre tradizioni.
E’ quanto comunica Luigi Pirito, responsabile della sede territoriale Confagricoltura di Ciro’ Marina.